Tarta de pollo y acelga: un paso a paso simple para los principiantes en la cocina
Una receta que te resuelve el almuerzo o la cena. En poco tiempo tenés una comida de campeones. La sugerencia es de @chefpacoalmeida.
Por Redacción
Por Redacción
tapas de tarta: 3
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pechuga de pollo: 3
acelga: 3 atados
cebollas: 2
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caldo de verduras / carne / pollo: 1
maicena: 1 cda.
huevos duros: 5
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queso rallado: 50 gr
Preparación
1.Hervir el pollo. Luego desmenuzamos y condimentamos bien. Le ponemos pimentón, condimento para pizza y oliva.
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2. En una olla vamos a sudar la cebolla y las pencas de acelga cortadas bien chiquitas. Cocinar bien. Luego sumamos el resto de las hojas, cocinar por 10 minutos hasta que pierdan volumen.
3.TIP: Sumar un caldito para darle buen sabor. Espesar con 1 cucharada de maicena disuelta en agua fría para espesar.
4. Momento del armado. Para la base vamos a usar dos tapas pegadas y estiradas para ganar fuerza. Colocar sobre nuestro molde de 26 cm. Ponemos un toque de pan rallado para que absorba los líquidos. Luego el pollo, los huevos duros y por último el relleno de acelga ya frio.
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5. Tapar, pincelar con huevo batido con leche y espolvorear azúcar. Llevar a horno pre calentado a 180° C por 30 a 40 minutos.
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Fuente: Río Negro
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