Tres tragos que reconfortan cuerpo, alma y memoria

Enfrascados en la rutina, por ahí caemos en que el calendario nos guiña un ojo, nos viene a recordar que el tiempo pasa y que quizás nos toque una mano buena, que sigamos adelante. Algo de ese lenguaje gestual leían las abuelas en la naturaleza, y por estas épocas solían decir, no se puede creer que ya llegue agosto.

En castellano y guaraní buscaban entre los frascos de sus despensas y en sus jardines los ingredientes para el *pohâite (remedio mismo), la caña con ruda, el *pohâ katupyry (remedio poderoso), que protege y cura afecciones del cuerpo, la mente y el alma.Venite agostoLa tradición marca que al mes ocho se le saluda tomando en ayunas tres tragos o traguitos de este brebaje que conjura los fríos, las penas físicas, los amores contrariados, el ojeo, el mal humor, la pérdida de la fe en momentos de crisis...Justamente porque el mundo cambia y el clima está bravo para la mayoría, este remedio popular que viene de la tierra no pierde vigencia.

En nuestra región es ley que el jarabe no falte en las casas y que se convide en todos lados para escudarnos con su sabor, aroma y óleos del bien.Norma Catalano, trabajadora social, licenciada en Gerontología y escritora investigadora de las costumbres regionales, en diálogo con El Territorio, celebró que el ritual de la caña con ruda siga presente y que hasta parezca que más gente lo adopta."Hay que seguir transmitiendo las costumbres, y sobre todo los jóvenes tienen que tomar la posta, para que se preserve el patrimonio cultural vivo es importante que perduren las enseñanzas de nuestros mayores y también la participación de las nuevas generaciones".Catalano, que tiene publicaciones acerca de la caña con ruda, explicó que antes nadie se quedaba sin tomar sus tres traguitos; tomaban un poquito los niños, toda la familia y hasta los animales."Era una forma de protección, la caña con ruda es un remedio popular y poderoso; hoy no le damos a los niños, pero podemos ponerle un poquito en la frente o en las muñecas y lo que siempre recomiendo a todos es no pasarse con el trago, la medida son tres sorbitos apenitas o una cucharadita chiquita, con eso ya está", dijo. Catalano dará una charla sobre la caña con ruda, el origen de esta herencia y sus propiedades curativas, hoy a las 9.30 en el Museo Cambas en el Parque Paraguayo, donde también se invitará el trago y se presentarán números artísticos. Remedio popularLa especialista describió cómo se prepara la caña con ruda, que tiene varias versiones según las zonas, pero la básica es caña con una rama de ruda, que se puede dejar macerar o preparar el mismo día que se va a tomar.

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Cuanto más se deja reposar más fuerte se torna la bebida, el alcohol extrae los aceites y compuestos de la planta."Yo soy de las que sostengo que no hace falta exagerar con la cantidad de ruda, con una ramita y estrujar apenas y poner en la caña es suficiente", recomendó.Para contrarrestar el amargor y que el estómago acepte mejor se puede endulzar con miel de abeja y añadir una rama de canela.

"Queda espectacular", destacó.Esta pócima fronteriza orilla, como casi todo en este suelo, entre la realidad material, lo espiritual y simbólico.

Así, su elaboración requiere de una conexión con la receta que queremos que nos haga bien."No es cuestión de poner la ruda en la caña y ya, hay que tomarse un momento para conectar, es un ritual, hay que rezar una oración predilecta, pedirle a Dios que llene el preparado de un poder sanador, que se convierta en una energía capaz de sacarte adelante, de darte energía, de sentirte bien vos y los tuyos, vos declarás cuando estás preparando que para eso sirve y vale tu palabra", pormenorizó. Las propiedades curativas La caña con ruda se estrena el primer día de agosto, pero se puede utilizar todo el año cuando aparecen dolores o para limpiar ambientes. "Sirve para el dolor de garganta, para la gripe, calma la sensación de dolor en la garganta, se puede usar también de manera externa para frotar cuando duele el cuerpo, calma los calambres.

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Se puede embeber un trapo o un algodón y poner en el ombligo cuando hay dolor de panza para mejorar la digestión y ayuda a calentar el vientre de las mujeres para aliviar dolores, también echa los parásitos", enumeró la autora sin agotar la lista de beneficios."La realidad es que es un súper remedio y que está al alcance de todos, también ayuda a limpiar los ambientes.

En estos tiempos de tanto estrés podemos poner un vasito de caña con la ruda para armonizar nuestra casa o nuestro lugar de trabajo.

Se coloca en el lugar más alto, arriba de un mueble o de la heladera y saca toda esa mala energía y renueva", expuso.Esta síntesis de Catalano es el resultado de años de investigación con testimonios orales de adultos mayores y consultas a médicos.

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"Es un remedio popular, pero hay estudios científicos que han dado la razón a nuestros ancestros, a esa sabiduría y lo más importante que recalco es no pasarse con los tragos y claro, hay que ir al médico siempre que sea necesario", indicó. Nuestra PachamamaPor último, Catalano, estableció una relación entre la festividad de la Pachamama que celebran hoy los pueblos andinos y nuestra medicina ancestral, la caña con ruda.

"Ambas tradiciones son el 1 de agosto, y en las dos está el agradecimiento a la madre tierra, que nos da todo, que nos da la hierba, nos da el destilado para sanarnos, nos da la miel.

Son rituales y creencias diferentes, pero tienen el respeto y el amor por la tierra en común".Exaltar este punto de encuentro entre las tradiciones identitarias de dos grandes regiones de nuestro país es para la escritora una forma de revalorizar las raíces y de promover el cuidado del medio ambiente.

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"Estas costumbres nos hacen volver a mirar lo valiosa que es la naturaleza, lo sagrado que hay en todo lo que nos rodea, y que tenemos que cuidar".

Una misión vital en unas horas donde se define si el ciclo de la vida nos trasciende o es apenas un recurso.Para agendarRitual en el CambasHoy a las 9.30 en el Museo Cambas, Alberdi 600, Parque Paraguayo de Posadas, el ritual de la caña con ruda se cumple con una charla para saber todo sobre esta costumbre, a cargo de Norma Catalano, también se compartirá el trago y números artísticos.

Entrada libre.Santo remedio*Omar Cibils, antropólogo y licenciado en Lengua y Cultura Guaraní aportó para este artículo las definiciones: POHÃITE (remedio mismo), POHÃ MARANGATU (santo remedio) y POHÃ KATUPYRY (remedio poderoso).

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"Hay que adaptar conceptos inexistentes en guaraní (santo, milagro)", explicó.

Fuente: El Territorio

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