Un universo de sabores

Desde hace unos días Santa Rosa tiene su local de Lucciano's, una marca argentina de helados artesanales que tiene presencia en distintos países del mundo y que ofrece una combinación exquisita de sus productos con una identidad arquitectónica y estética muy reconocible.

Es habitual que en el mundo de las franquicias, los locales sean exactamente unos iguales a otros. No importa en qué ciudad o lugar se ubiquen, se calca el modelo original y después se replica en cuanto a formas e imagen. Pero si hay algo que tiene un emprendimiento que nació en Mar del Plata de la mano de padre e hijo y que hoy se expande por distintos continentes, es que no repite la arquitectura y el diseño. Cada nueva sucursal tiene su identidad y eso es lo que transmite el flamante espacio que la cadena de helados artesanales Lucciano's abrió en Santa Rosa. Una paleta de sabores y colores, como el pistacho y el chocolate Dubai, que invitan a deleitarse con lo mejor de un producto premium que llegó para quedarse.

"Cuando arrancamos entendíamos que había una oportunidad de hacer algo diferente, que la experiencia del cliente tenía que ser protagonista. Por eso todos nuestros locales son diferentes, si bien tenemos algo que conecta. Hay mucho trabajo de marketing, de arquitectura. Es más costoso hacer todos los locales diferentes que tener una línea única. Siempre dijimos: 'No venimos a inventar nada, sino a poner en valor o subir la vara en productos centenarios como el helado'", explicó Christian Otero que, junto a su padre Daniel, crearon 'Lucciano's' en 2011 en Mar del Plata y rápidamente tuvieron un crecimiento y expansión en el país y el mundo. Entre las dos sucursales pampeanas la Pyme generó más de 20 puestos de trabajo.

Y en esa premisa de que cada local tenga un concepto propio, el de Santa Rosa (ubicado en la avenida San Martín en esquina con Moreno, en pleno centro de la capital de la provincia) lo cumple ampliamente. Porque al ingresar, el encuentro se produce con un espacio que integra la calidez de los materiales, el verde como parte del diseño y una terraza a la calle que invita a quedarse, una propuesta que convierte la visita en un momento en sí mismo.

"La llegada a la ciudad fortalece el vínculo de la marca en la provincia, porque ya tenemos un local operando en General Pico y de esta forma ampliamos la presencia y reflejamos el universo distintivo de la marca en dos puntos clave de La Pampa. Santa Rosa se suma así a una red de 126 locales totales, de los cuales 106 se encuentran en Argentina, en el marco de un cierre de año que anticipa nuevas aperturas en distintos puntos del país", detallaron desde la empresa en diálogo con LA ARENA.

Calidad y sabor.

En 'Lucciano's' se encuentra una amplia variedad de gelatos artesanales premium elaborados con recetas de inspiración italiana y materias primas seleccionadas, junto con chocolates, alfajores, conitos, cremas y otras especialidades del universo de la marca. También es un lugar ideal para tomar un buen café, desayuno o merienda o buscar regalos, con la posibilidad de pagar con las tarjetas y promociones del Banco de La Pampa.

Y en ese mapa de sabores el pistacho es un emblema de la pyme, al igual que el chocolate Dubai, del que vendieron 100 mil kilogramos en solo cuatro meses.

"El Dubai explotó en Medio Oriente y se hizo muy viral en redes. A comienzos de este año lo lanzamos en la versión helados y fue la primera vez que en Lucciano's no dábamos abasto a reponer un sabor. Lo tuvimos que limitar a medio kilo por persona para que todos los clientes lo puedan consumir y eso fue un poco difícil y antipático. Pero es un fenómeno impresionante que vemos que sigue en auge y no sabemos cuando terminará. Y en cuanto al pistacho nos abrió muchas puertas. Es un producto con el que arrancamos hace 12 años cuando nadie lo conocía y hasta éramos criticados porque a la gente no le gustaba el sabor", resaltaron.

Con presencia en Argentina, España, Italia, Uruguay, Chile y Estados Unidos, la compañía continúa fortaleciendo su posicionamiento internacional y prepara su desembarco en dos nuevos mercados: Marruecos y Paraguay. Su planta de producción de 8.000 m², ubicada en el Parque Industrial de Mar del Plata, cuenta con sectores especializados en la elaboración de helados, chocolates, pastelería y otras especialidades.

En Lucciano's tienen una fuerte convicción de ganar nuevos mercados, por eso más allá de cada nuevo local que se abre en el país, como el de ahora en Santa Rosa, siempre miran fronteras hacia afuera.

"Hay mercados en los que sabemos que tenemos que estar, que son grandes oportunidades, como España e Italia. También aparecen plazas como Marruecos que quizá no estaban en nuestro horizonte, pero cuando se nos acerca el perfil de un socio estratégico que puede desarrollar la marca, que tiene el volumen para hacerlo, lo evaluamos y nos animamos. Son países en donde hay oportunidades, todo lo que hay en el mundo en materia de helado artesanal es muy incipiente", detallaron en la firma.

Al Vaticano.

Ante la próxima visita del Papa al país, en la empresa recordaron el vínculo que se generó con el antecesor de León XIV, el argentino Francisco quien falleció en abril de 2025.

"El padre Guillermo Marcó, que era su vocero cuando Bergoglio era obispo en Buenos Aires, nos visitó un día e hizo un bautismo en el local. De ahí se fue al Vaticano y le llevó helado al Papa. A los días nos escribió un secretario y nos pidió si le podíamos mandar más. A partir de ahí construimos una relación de mandarle periódicamente. Después recibimos una carta en Mar del Plata de mano de él, con rosarios bendecidos. Fue una satisfacción impresionante y algo impensado", recordaron.

El año pasado, Lucciano's lanzó su alfajor de pistacho y esa idea generó un boom de demanda ya que vendieron casi 600 mil unidades en dos semanas. Ese y muchos otras delicias tan exquisitas como originales son los que se consiguen ahora en Santa Rosa, en lugar con identidad propia y que se construyó a puro sabor artesanal.

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