Un viaje a la Italia de los 70: el rincón mendocino de diseño innovador

Este proyecto de arquitectura interior transforma el concepto de charcutería tradicional mediante una propuesta inmersiva inspirada en la Italia de los años setenta. Una obra del arquitecto Nacho Márquez y colaboradores.

En esta edición de Mundo ClubHouse, descubrimos la propuesta de Renato 1986 proyectada por el arquitecto Nacho Márquez (Michino Studio) y ubicada en Chacras de Coria. Un espacio concebido para ponderar la estética, el sabor y la vivencia sensorial del cliente, cuya excelencia en el diseño de interiores de menos de 100 m² lo hizo merecedor de una Mención Especial en los Premios Edificar.

El diseño del local toma como referencia el estilo italiano "deco" de los años setenta, reinterpretado con una mirada actual para generar una atmósfera envolvente, elegante y cálida. La elección de materiales como el cedro, paleta cromática, mobiliario e iluminación evocan una época de sofisticación, con la intención de conectar con las tradicionales salumerias y charcuterías italianas. Eso sí, sin dejar de lado la funcionalidad y la comodidad que requiere el contexto comercial contemporáneo.

"Cada rincón ha sido pensado para provocar sensaciones" "Cada rincón ha sido pensado para provocar sensaciones"

Cada rincón de la salumeria, ha sido pensado para provocar sensaciones: desde la disposición de los productos, exhibidos de manera abierta y accesible para resaltar su frescura y calidad artesanal, hasta la ambientación que acompaña y enmarca la experiencia del cliente. Esta estrategia no solo favorece la visibilidad y el deseo de consumo, sino que transforma la compra en un recorrido placentero y personalizado.

El local comercial cuenta con una superficie total de 90 m2, diseñada con el objetivo de optimizar tanto la funcionalidad como la ambientación del espacio. La distribución fue pensada para garantizar un recorrido fluido, facilitando la circulación de clientes y personal, y promoviendo un uso eficiente de cada sector.

Una parte clave del proyecto fue el diseño de la iluminación artificial, que se abordó con especial atención. El objetivo era lograr una estética que combinara lo retro con un aire futurista. Para ello, se optó por el uso predominante de tiras LED, que recorren el espacio generando líneas continuas de luz, reforzando tanto la geometría como el carácter del diseño. Estas se complementan con algunos spots de apoyo, utilizados estratégicamente para destacar zonas puntuales, aunque la iluminación general del local se resuelve casi en su totalidad mediante las tiras LED, aportando una estética limpia, envolvente y vanguardista.

"El diseño del local toma como referencia el estilo italiano "deco" de los años 70" "El diseño del local toma como referencia el estilo italiano "deco" de los años 70"

El espacio de exhibición se resuelve mediante una disposición abierta y accesible, que permite una visualización clara de los productos. Esta organización favorece la circulación de los clientes, mejora la experiencia de compra y facilita la operatividad diaria del personal. También se incorpora un sector destinado a consumos breves o al paso, con mobiliario versátil y una integración estética cuidada que responde al mismo lenguaje visual del resto del local. Por su parte, las áreas de servicio —depósito y zona de preparación— fueron proyectadas con criterios de eficiencia y funcionalidad, asegurando un buen desempeño operativo sin interferir en el área pública.

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