"Una manzana al día": los múltiples beneficios para la salud que aporta una de las frutas más populares
Especialistas aconsejan comer entre una y dos piezas por jornada para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales
Rica en antioxidantes, fibra y vitaminas
Especialistas aconsejan comer entre una y dos piezas por jornada para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales.
Sostenida por el popular refrán que pondera sus propiedades preventivas, la manzana se consolida como uno de los alimentos más completos y accesibles dentro de una dieta equilibrada. Su valor nutricional radica en una alta concentración de polifenoles con capacidad antioxidante y antiinflamatoria —como la quercetina, la catequina, el ácido clorogénico y la phloretina—, sumados al aporte de fibra soluble e insoluble, magnesio, potasio y vitamina C, cubriendo esta última entre el 8% y el 14% de la recomendación diaria.
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El consumo habitual de esta fruta genera impactos positivos en diversos sistemas del organismo. En el plano digestivo, su contenido de pectina alimenta las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal, mejora el tránsito y actúa como un laxante suave en cuadros de estreñimiento ocasional. A nivel cardiovascular, sus compuestos ayudan a moderar los niveles de colesterol LDL ("malo") y protegen la función vascular, al tiempo que su fibra ralentiza la absorción de glucosa en sangre, facilitando el control glucémico.
Entre otros aportes destacados se encuentran la estimulación de saliva al masticar —lo que ayuda a neutralizar ácidos y bacterias bucales—, la protección de las células frente al estrés oxidativo y ciertos efectos protectores observados en la salud respiratoria.
Para maximizar el aprovechamiento de sus nutrientes, se recomienda consumir la fruta con cáscara —previamente lavada—, ya que allí se concentra la mayor densidad de fibra y antioxidantes. Los estudios nutricionales sugieren que la ingesta de entre 7 y 14 manzanas por semana (equivalente a una o dos unidades diarias) resulta ideal para potenciar el bienestar general.
Fuente: El Esquiú
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