Vainillas hechas en casa: te contamos el secreto para que salgan suaves y deliciosas
Dulce que te quiero dulce. Una receta para compartir. La sugerencia es de @miriambuffa.
Por Redacción
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huevos: 3
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harina 0000: 170 gr
azúcar: 150 gr
vainilla: 1 cdita.
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azúcar extra para espolvorear: c/n
Preparación
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla en la batidora a velocidad máxima, hasta que haga espuma firme o lograr el punto letra (o hasta que duplique). Incorporar la harina en tres veces con batidor de alambre o espátula con movimientos envolventes.
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Poner la mezcla en una manga con pico redondo liso, de mediano a grande, o cortar la punta de la manga. Poner rectángulos de la mezcla en placas de horno con papel manteca (separadas entre sí, pues se ensanchan) y espolvorear con azúcar cada una.
Llevar a horno precalentado a 170° C por 10/12 minutos. Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos. Con cuidado retirarlas (despegarlas del papel manteca). Dejar enfriar.
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Fuente: Río Negro
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