Yerba mate: dictan capacitaciones sobre el manejo de la planta

El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE), junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), dictará el curso virtual "Introducción al manejo de planta y buenas prácticas yerbateras", una propuesta de capacitación orientada a incorporar conocimientos técnicos sobre el cultivo de yerba mate y promover condiciones de trabajo más seguras.

La actividad se inscribe en una articulación interinstitucional que reúne a organismos vinculados con la producción y el trabajo rural. Según explicó la Dra. Sandra Molina, jefa del Grupo de Yerba Mate y Té de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul del INTA, la iniciativa forma parte de un proceso de trabajo conjunto que se desarrolla desde hace varios años.

"El dictado del curso se enmarca en el trabajo interinstitucional desarrollado por la Comisión Cuatripartita del sector Yerba Mate, integrada por la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), RENATRE, UATRE y UART, con la participación de INTA – EEA Cerro Azul, INYM y el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones", señaló.

En ese marco, en 2020 se elaboró el "Manual de Buenas Prácticas. Actividad Yerbatera/Cultivo y cosecha", una herramienta destinada a promover prácticas adecuadas y mejorar las condiciones laborales en el sector.

A partir de esta articulación, se realizaron capacitaciones presenciales en distintos puntos de la región yerbatera, dirigidas a trabajadores y otros actores de la actividad. La nueva propuesta incorpora la modalidad virtual para ampliar el alcance territorial y facilitar el acceso a los contenidos.
Prevención y manejo

El curso está dirigido principalmente a trabajadores rurales que participan en las tareas de cosecha, además de productores, contratistas y otras personas vinculadas con las labores de campo.

Molina destacó que el manejo adecuado de la planta y la aplicación de buenas prácticas permiten preservar la productividad y calidad de la producción, favorecer la sustentabilidad del cultivo y reducir los riesgos asociados a las tareas rurales.

La capacitación integrará los conocimientos técnicos y productivos aportados por el equipo de Yerba Mate y Té del INTA Cerro Azul con los contenidos de prevención, seguridad y salud laboral abordados por la SRT.

Los contenidos estarán organizados en tres ejes. El primero comprende la fenología y el manejo de la planta, con sus principales etapas de desarrollo y las particularidades que deben considerarse según el momento del ciclo productivo.

El segundo estará centrado en la cosecha, los principios básicos de las técnicas de corte -incluido el sistema de poda de rama madura-, el manejo de las ramas y los cuidados necesarios para preservar la capacidad productiva y la sanidad de las plantas.

El tercer eje abordará la prevención y seguridad en el trabajo, con especial atención a los riesgos asociados al manejo y la cosecha, el uso adecuado de herramientas y elementos de protección personal, y las pautas para prevenir accidentes. De esta manera, la propuesta busca brindar conocimientos básicos y herramientas prácticas para mejorar las tareas cotidianas y fortalecer la prevención de riesgos laborales en la actividad yerbatera.

El curso también se vincula con las líneas de investigación, extensión y transferencia que el INTA desarrolla para mejorar el manejo del cultivo de yerba mate. "Desde hace años trabajamos en la generación, validación y transferencia de conocimientos y tecnologías orientadas a mejorar las prácticas de manejo del cultivo", explicó Molina.

Entre las principales líneas de trabajo se encuentran el mejoramiento genético y la selección de materiales, el manejo del suelo y la planta, la nutrición, el manejo sanitario, los sistemas de cosecha y la incorporación de tecnologías Ag Tech. A partir de la información generada, el organismo establece recomendaciones técnicas para contribuir a mejorar las prácticas productivas en las distintas etapas del cultivo.

Este trabajo se complementa con jornadas, cursos, actividades de extensión y asistencia técnica destinadas a productores, trabajadores yerbateros y profesionales del sector.

Colaboración: Francisco Pascual y Martín Ghisio