Fábrica de Prepizzas: la cooperativa que es un ejemplo de inclusión laboral

Pasaron siete años desde que nació en la localidad de Lincoln, provincia de Buenos Aires, un emprendimiento al que pueden aplicar personas con dis...

Por Redacción03 de julio de 20263 min de lectura

Fábrica de Prepizzas: la cooperativa que es un ejemplo de inclusión laboral · Foto: La Arena

Pasaron siete años desde que nació en la localidad de Lincoln, provincia de Buenos Aires, un emprendimiento al que pueden aplicar personas con discapacidad. Según las estadísticas que no terminan de ser precisas, se indicó que aproximadamente el 10% de la población del Mundo tendría algún tipo de discapacidad: cuatro millones y medio en la Argentina, 1,7 millones en Buenos Aires, 4.500 en Lincoln y, de todos éstos, son nueve las personas que se encuentran trabajando en La Fábrica de Prepizzas.

Todos los días van a trabajar y, según publicó la Agencia Dib, amasan aproximadamente 150 prepizzas por día. El sueño que tienen es el de multiplicar esa producción y que puedan llegar a muchos más puntos de la provincia. Se trata de un proyecto cooperativo que tiene inclusión sociolaboral y que surgió en el mes de marzo de 2019. Al proyecto lo impulsó y lo fomentó el Área de Inclusión Laboral de la Dirección de Discapacidad de la Municipalidad de Lincoln. Lo que buscaban era que pudieran generar empleo inclusivo, genuino y sostenible para las personas que tienen (o no) alguna discapacidad y que se encuentren en edad de trabajar. El problema es que muchas veces se encuentran con barreras para insertarse al mercado tradicional.

Los trabajadores y miembros que tiene la Cooperativa de Trabajo La Fábrica de Prepizzas Limitada comenzaron todas las mañanas con una producción aproximada de 30 prepizzas diarias y, con el tiempo, pudieron duplicar y hasta triplicar la producción.

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En la actualidad es un proyecto que se fue consolidado desde la Unidad Productiva del Centro Comunitario Barrial (CIC) del Barrio Plaza España y que se encuentra distribuyendo la producción en más de 20 comercios: supermercados, fiambrerías y despensas locales. También los sábados participan en la Feria Sustentable de la Plaza Rivadavia.

El director General de Discapacidad del municipio, Germán Martínez, es uno de los ideólogos de este proyecto inclusivo. "Queríamos que se cambiara esa mirada antigua que encerraba a las personas con discapacidad sin respetar sus derechos y crear políticas públicas para revertir esa mirada. Por otra parte, no hay que olvidar que la discapacidad puede ser cardiológica, respiratoria, sensorial -como la ceguera o de audición-, además de las originadas por enfermedades mentales o la discapacidad intelectual", dijo Martínez a DIB.

Pasaron siete años y las prepizzas que se cocinan en La Fábrica fueron ganando lugar en las mesas de la localidad de Lincoln. "El producto fue aceptado porque es rico, con materia prima de calidad y a un precio de mercado". Para la mayor parte de las personas que tienen alguna discapacidad éste sería su primer trabajo formal de sus vidas.

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